Een Coöperatieve supermarkt
Waarom is dit belangrijk?
Gezond eten zou voor iedereen toegankelijk moeten zijn. Toch is dat lang niet altijd zo. De gezonde keuze is helaas vaak niet de makkelijke of goedkope keuze. Veel mensen hebben te maken met hoge prijzen. Het aanbod wordt voor je bepaald en bestaat voor een groot deel uit sterk bewerkte producten. Verder is het vaak erg moeilijk om uit te zoeken welke producten nou echt gezond zijn.
Met de SuperCoop willen we daar verandering in brengen.
Wat willen we bereiken?
Gezonder aanbod
We willen gezonde, voedzame en zo min mogelijk bewerkte producten toegankelijk maken voor zoveel mogelijk mensen.
Duidelijkheid en transparantie
Een winkel zonder winstoogmerk waar gezondheid voorop staat: Er zullen dus geen producten in de winkel verkocht worden met valse gezondheidsclaims en marketingtrucs.
Betaalbaarheid
We onderzoeken hoe we gezonde boodschappen betaalbaar kunnen houden door slim samen te werken en onnodige marges te beperken.
Meer zeggenschap
Leden van de supermarkt bepalen het aanbod, de koers en de ontwikkeling van de supermarkt.
Sterkere lokale economie
We willen waar mogelijk samenwerken met lokale boeren, makers en voedselinitiatieven.
Van de buurt, voor de buurt
Dit initiatief versterkt eigenaarschap, samenwerking en verbondenheid rondom voedsel in de wijk.
Hoe werkt het?
Een coöperatieve supermarkt is een supermarkt die niet draait om winst voor aandeelhouders, maar om waarde en gezondheid voor de gemeenschap.
De leden van de coöperatie staan aan het roer. Ze kunnen meebedenken, meebeslissen en de uitvoering doen we samen, met z’n allen. We onderzoeken stap voor stap hoe deze coöperatieve supermarkt in Amsterdam Zuidoost het beste vorm kan krijgen.
3 pijlers van de gezonde supercoop aan als uitgangspunt:
Gezond
Het assortiment bestaat uit voornamelijk gezonde en weinig tot niet-bewerkte producten, maar is wel volledig zoals in de supermarkt met alle essentiële producten (en meer): een one-stop-shop. Een adviesraad van onafhankelijke voedingsexperts helpt ons bepalen welke producten gezond zijn. Zo hoeven we zelf geen etiketten meer te lezen op zoek naar verborgen suikers. We worden niet meer om de tuin geleid door de marketingtrucs van de voedingsindustrie. Biologisch is gezonder voor mens en klimaat. Daarom willen we zoveel mogelijk (maar niet per se uitsluitend) groente en fruit afnemen van (lokale) biologische boeren en moestuinen.
Betaalbaar
De winkel moet toegankelijk en betaalbaar zijn voor iedereen. Ons doel: producten die gemiddeld goedkoper zijn dan in de gewone supermarkt. Dit bereiken we door: Als coöperatie hebben we geen winstoogmerk. We zijn samen de baas. We werken direct samen met lokale boeren en moestuinen, zonder tussenpersoon.We zoeken een betaalbare locatie om lagere prijzen mogelijk te maken. Meewerk leden helpen 2–3 uur per maand mee in de winkel, op en manier die het beste bij die persoon past: bijvoorbeeld met de website, de inkoop, transport, achter de kassa, enzovoort. Zo houden we de kosten laag en worden producten flink goedkoper, zonder afhankelijk te zijn van subsidies.
Er zijn succesvolle voorbeelden van dergelijke coöperaties die als inspiratie dienen. Zie bijvoorbeeld Park Slope (https://www.foodcoop.com/) en La Louve (https://cooplalouve.fr/). Voor een documentaire over Park Slope zie: https://www.imdb.com/title/tt5909108/
Coöperatief
De leden in de coöperatie beslissen samen welke producten in de winkel verkocht gaan worden (als ze maar gezond zijn). We kunnen bijvoorbeeld samenwerkingsverbanden aangaan met boeren in de omgeving die gaan telen wat mensen willen kopen. We zijn in contact met telers die tropische groenten verbouwen zoals Okra, Yam of Sopropo. Dit kan in kassen (fossiel vrij) Dit is uiteraard veel duurzamer, verser en goedkoper dan importeren.
Doe mee!
We hebben je nodig! Alleen samen kunnen we dit tot een succes maken.
Je kan op verschillende manieren meedoen op dit moment:
1. Als geïnteresseerde. We houden je op de hoogte over de ontwikkelingen via nieuwsbrieven en updates. Je kan daarbij aangeven of we je ook af en toe mogen benaderen over specifieke vragen en wensen met betrekking tot de supermarkt.
Inschrijven is nog geheel vrijblijvend, je hebt je nog nergens toe verplicht. Binnenkort starten we de officiële inschrijving je kan dan beslissen of je lid wordt.
2. Door actief mee te doen: je wordt mede ontwikkelaar van de coop. We gaan met een actieve kerngroep de Coop verder ontwikkelen. Vind je het leuk om hier actief bij betrokken te zijn en wil je meer informatie laat ons het weten, dan nemen we contact met je op en kunnen we bespreken welke rol bij jou past. Ervaring met de supermarktwereld is fijn, maar zeker geen vereiste, iedereen met enthousiasme kan zich opgeven.
Heb je een vraag of idee. Neem contact met ons op via: GezondeCoopSupermarkt@proton.me of stuur een appje naar 0657604108.
Of geef hieronder je naam en email door: